三重県鈴鹿市の地域に密着した社会福祉法人です。

今回のテーマは、【三重県四日市市メニュー】です🌼

まだまだ寒い日が続きますが、少しでも春を感じる三重県四日市市メニューを楽しんでいただけたら嬉しいです♪

☆★☆メニュー☆★☆

• • ・桜えびご飯

    桜えび漁のはじまりは、明治時代に由比（ゆい現在の静岡市）の漁師がアジのあみ引き漁をしていたときに、あみが深くもぐってしまい、そのとき偶然に桜えびがたくさんとれたからだとされています。

  • 桜えびには、成長に必要なたんぱく質や、骨を強くするカルシウムがたくさんふくまれています。

    今回は、桜えびと枝豆を使用したご飯になっています。

     

    ・四日市とんてき風

    四日市トンテキは、四日市の名物料理として知られています。味付けは、にんにく、ウスターソースなどを使用し、黒色のソースが特徴だそうで、スタミナ料理とされています。

    豚肉には、他の肉類に比べ、ビタミンB1を多く含んでいるとされています。

    ビタミンB1には、糖質からのエネルギー産生と、皮膚や粘膜の健康維持を助ける働きをしていますので欠かせない栄養素の一つですね。

     

    ・かぶのくず煮

    カリウムやビタミンＣ、食物繊維など、様々な栄養素を含んだ野菜です。

    煮たり、焼いたり、漬けたりといろんな調理方法で楽しめる野菜ですね。

     

    ・アスパラのツナマヨ和え

  • アスパラとツナとコーンを使用したサラダになっています。アスパラには、疲労回復やスタミナ増強に効果のあるとされているアミノ酸の一種、アスパラギン酸も多く含まれています。積極的に摂取していきたいですね。

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  • ・清汁

  • 　とろろ昆布を使用した清汁になっています。

  • おやつ

    ・苺ムース

  • 甘酢っぱく美味しいムースになっています。春は苺が旬の季節ですね。