三重県鈴鹿市の地域に密着した社会福祉法人です。

今回のテーマは、郷土料理【三重メニュー】です⛄

寒い日が続きますが、体調には気をつけ、少しでも温まる三重県の郷土料理メニューを楽しんでいただけたら嬉しいです♪

☆★☆メニュー☆★☆

• • ● ：てこね寿司

    現在では、農山漁村の郷土料理百選にも選ばれ、三重県を代表する郷土料理の一品となっています。

  • 三重県はマグロの主要な養殖地となっており、育てられたマグロの身はとても締まっており美味しいといわれています。

  • こうした恵まれた漁場があることから、新鮮な魚が手に入るので美味しいといわれています。

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  • ●のっぺい煮

    里芋が必ず入ることから収穫時期にあわせて冬に食べられることが多い料理です。

    特有のぬめりには、胃の粘膜や腸の働きを活発にし血糖値や血中コレステロールを抑える働きがあるといわれています。

    また、汁にとろみがつき、冷えにくいので冬の寒い時期には身体が温まりやすい1品ですね。

    身体を温めて寒い冬を乗り切りましょう。

     

    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
• • ●さやいんげんのサラダ

    　和風味のサラダとなっており、さっぱりと食べられ　ます。　　　　

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  • ●伊勢うどん

    　麺の太さは普通のうどんの3倍はあろうかという太いものでもちもちしておりタレは甘辛く美味しい１品ですね。

    　　　　　　　　　　　　　　
  • ●おやつ　あんまん

    　　甘くて美味しく冬に食べたくなる１品ですね。