三重県鈴鹿市の地域に密着した社会福祉法人です。

今回のテーマは、【スタミナ御膳】です✨

☆★☆メニュー☆★☆

• • ・チャーハン

    　エビ、椎茸、ねぎ、卵のチャーハンです。

     

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  • ・夏野菜とひき肉のカレー炒め　

    　夏野菜のひとつであるピーマンには、ビタミンCが豊富に含まれており、美肌効果が期待できます。

  • 紫外線の強い暑い夏がこれからやってきますので、積極的に摂りたいですね。

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  • ・春雨とアスパラソテー　

    　アスパラガスは、カロチンやビタミンＣ、ビタミンＥを同時に摂取できる万能野菜です。

  • 特にカロチンは、病気に対する抵抗力を高める効果があり、感染症から体を守ってくれるそうです。

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    • ・キャベツのナムル

    • 　キャベツに含まれる栄養素の中には、ビタミンCやカリウム、キャベジンなど水に溶け出してしまうものがあります。

    • 茹でる場合はスープやシチューのような煮汁も食べられる料理にすることで、流れ出た栄養素も一緒に摂取できます。

      また、加熱することでキャベツの繊維質が柔らかくなるので、消化しやすくなります。

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    • ・中華スープ
    • 　もやしと人参の中華スープです。

• ～おやつ～
• ・あじさいゼリー
• 　6月にぴったりのあじさいゼリーです♪