三重県鈴鹿市の地域に密着した社会福祉法人です。

今回のテーマは、【春の和食メニュー】です✨

☆★☆メニュー☆★☆

• • ・たけのこご飯

  • 　たけのこを切ると中心部に見える謎の白い粉・・・。みなさんご存じでしょうか？

  • この正体はチロシンと呼ばれるアミノ酸の一種です。

  • ドーパミンが作られる際に必要な成分で、幸福感や集中力向上など脳を活性化する役割があります。

  • 食べても問題ありませんので、洗い流さずにぜひ一度そのまま食べてみてください。

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  • ・さわらのネギ味噌焼き

  • 　さわらには、カルシウムの吸収を活発にしてくれるビタミンDが含まれています。

  • カルシウムの吸収が促進されることで、丈夫な骨を作り出したり、筋肉の発達にも作用します。

    ビタミンDが不足してしまうと、カルシウムを吸収しにくくなり骨粗しょう症などの原因になる可能性もあります。

  • 骨や歯の健康を保つため、積極的にビタミンDを摂取すると良いでしょう。

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  • ・さつまいもの煮物
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  • ・菜の花サラダ
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  • ・清汁
  • 　　なすととろろ昆布の清汁です。
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• ～おやつ～
• ・豆乳プリン　
• 　ホイップクリームといちごソースをトッピングした豆乳プリンです♪