三重県鈴鹿市の地域に密着した社会福祉法人です。

今回のテーマは、【伊勢の郷土料理】です✨

☆★☆メニュー☆★☆

• • ・てこね寿司

  • 　　「てこね」という名前は、漁師が船上で獲れたての魚をさばいて

  • 　手で混ぜ合わせたことから「てこね寿司」と呼ばれるようになったそうです。

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  • ・五目煮〆

  • 　　鶏肉・れんこん・ごぼう・人参が入った煮物です。

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  • ・ほうれん草の和え物

  • 　　ほうれん草と玉ねぎのからし和えです。　

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  • ・伊勢うどん
  • 　　伊勢うどんは江戸時代から存在しており、参宮街道沿いにうどん屋がありました。
  • 　全国各地から歩いてみえる参拝客の疲労は相当なものであり、
  • 　その疲れを癒し、活動源になる食べ物としてうどんは最適でした。
  • 　多くの参拝客でにぎわうため、つゆがたっぷりで具も多い一般的なうどんでは食べるのに時間がかかってしまいます。
  • 　そこで、湯がいたうどんに量の少ない濃いしょうゆだれをかけ、その上に薬味ねぎをのせた、
  • 　簡単にできてあまり熱くない「伊勢うどん」が作られたそうです。

• ～おやつ～
• ・おしるこ　寒い時期にぴったりですね♪