令和5年6月「トモの日」今回のテーマは『入梅御膳』
今回のテーマは、梅雨の時期にぴったりの【入梅御膳】になっています！
梅雨に入ると気温や湿度が高くなり、食欲の低下や体のだるさなどを感じることが多いかもしれません。
さっぱりと食べられるものを食べて梅雨の時期を乗り越えましょう！
鮭に含まれるDHA(ドコサヘキサエン酸)・EPA(エイコサペンタエン酸)は、体内で十分な量を作り出すことができないため、食品から取り入れる必要のある必須脂肪酸です。悪玉コレステロールや血液中の中性脂肪を減らす効果が期待されています。
梅とおろしでさっぱり食べることができる鶏肉ソテーです。梅干しの酸っぱさの素はクエン酸です。クエン酸には、唾液や胃液の分泌を良くし、食欲増進の効果が期待されています。
なすとみその相性ぴったりです♪
おくらに含まれるβカロテンには、体内で必要に応じてビタミンAに変換され、皮膚や粘膜の健康を維持する働きがあります。
ふわふわ卵が美味しい汁物です。
いちごソースがかかった杏仁豆腐です♪