令和5年11月「トモの日」今回のテーマは『群馬メニュー』🍂
今回のテーマは、
郷土料理【群馬メニュー】です🍁
新型コロナウイルス感染症の状況がまだまだ落ち着かず、
遠くへの外出がなかなか難しいですが、少しでも群馬を味わって頂けると嬉しいです♪
☆★☆メニュー☆★☆
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- 群馬県は豚肉の名産地として知られています。
- なかでも前橋市は、全国屈指の豚肉算出額を誇るそうです。
- そのため、豚肉料理を提供する飲食店や家庭が多くあり、
- 豚肉料理の代表格である「とんかつ」をアレンジした
- 「ソースカツ丼」がソールフードとして愛されているそうです。
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里芋には他の芋よりカリウムが豊富に含まれており、
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カリウムには、身体の中の余分な塩分を身体の外に出す働きがあります。
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- こんにゃくには食物繊維が豊富に含まれており、特に不溶性食物繊維が豊富です。
- 不溶性食物繊維は、水分を吸収することで膨らみ、腸を刺激して便通を促す働きがある栄養素の1つです。
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作物が豊富に育つ群馬では、風味豊かな大豆を多く生産しています。
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美味しい大豆が採れる群馬で昔から食べられているのが、大豆をすりつぶして加えた味噌汁です。
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大豆をすりつぶした汁を「ご」と呼ぶことから「呉汁」と呼ばれるようになったそうです。
抹茶とホイップクリームの相性が抜群です♪