三重県鈴鹿市の地域に密着した社会福祉法人です。

今回のテーマは、

郷土料理【群馬メニュー】です🍁

新型コロナウイルス感染症の状況がまだまだ落ち着かず、

遠くへの外出がなかなか難しいですが、少しでも群馬を味わって頂けると嬉しいです♪

☆★☆メニュー☆★☆

• • ● ソースカツ丼：
  • 　群馬県は豚肉の名産地として知られています。
  • なかでも前橋市は、全国屈指の豚肉算出額を誇るそうです。
  • そのため、豚肉料理を提供する飲食店や家庭が多くあり、
  • 豚肉料理の代表格である「とんかつ」をアレンジした
  • 「ソースカツ丼」がソールフードとして愛されているそうです。
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• • ●里芋の煮物：

  • 　里芋には他の芋よりカリウムが豊富に含まれており、

  • カリウムには、身体の中の余分な塩分を身体の外に出す働きがあります。

    　

• • ● こんにゃくの白和え：
  • 　こんにゃくには食物繊維が豊富に含まれており、特に不溶性食物繊維が豊富です。
  • 不溶性食物繊維は、水分を吸収することで膨らみ、腸を刺激して便通を促す働きがある栄養素の1つです。
    
    
    
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• • ●呉汁(ごじる)：

  • 　作物が豊富に育つ群馬では、風味豊かな大豆を多く生産しています。

  • 美味しい大豆が採れる群馬で昔から食べられているのが、大豆をすりつぶして加えた味噌汁です。

  • 大豆をすりつぶした汁を「ご」と呼ぶことから「呉汁」と呼ばれるようになったそうです。

     

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• ●(おやつ)抹茶ババロア：

  　　抹茶とホイップクリームの相性が抜群です♪